不管白切还是盐焗都很有一番风味，张浩家乡祭祖的时候风俗一般都是选用阉鸡作祭品的。
再加上阉割后的公鸡性情温和，长相俊美，被视为好彩头，逢年过节，走亲访友，阉鸡也是必不可少的。
阉鸡除了好吃以外，还有一个经济价值高的优点。阉鸡不打架，吃料少，长肉快，养殖成本比公鸡低，而市场价格却比公鸡贵很多。
所以只要将自家鸡场的这些小公鸡进行阉割养殖，等到出栏的时候绝对能创造更高的收益。
张秀兰看着笼子里那一只只被儿子喂养得生龙活虎的小公鸡，有些不舍的说道：
“浩仔，这有那么多小公鸡不用全部阉了吧，要不挑几只长得比较俊的留着做种鸡也好啊。”
张浩想了想，觉得老妈说的也有道理。
用这些从小喝灵泉水长大的公鸡做种鸡的话，相信以后孵出来的小鸡会比外面买的土鸡苗要好很多。
其肉质口感、抗病能力等各方面甚至可能还会超过这第一代的土鸡。
再这样长此以往的筛选培育下去，说不定自己将来还能培育出一种非常优秀的新土鸡品种来呢。
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