广西地区各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。
这种烧腊文化是从唐宋年间就开始繁衍了，之后更是分成了港式烧腊和广式烧腊两种，有传闻说，这种烹饪方法是从阿拉伯人，印度人传入灌肠食品之后，本地的厨师加入改进形成的，但是因为年代已经久远，已经不能考究了。
现在烧腊已经在华国的派系中，占据了很大的地位，各地的菜系或多或少的都吸取过这种烧制方式，成了华国独有的饮食文化。
烧腊的味道还有些偏甜，这是广东特有的，他们很多饮食都喜欢加入糖，而且这里在古代就是著称的制糖地，也对菜系有了影响。
菜系和当地的饮食习惯，还有经济条件，以及气候，还有社会氛围有很大的关系，所以有人说饮食文化，是真的有道理的，能通过一道道菜肴，体会出这个地区的发展和历史，以及文化的传播。
等李斯科把一盘的烧鹅腿吃完，汤汁也适时的送上来，李斯科搅拌了一下，里面有山药，茯苓，当然还有还没手掌大的乳鸽。
端起还冒着热气的汤盅尝一口，味道鲜美，虽然品尝不出来哪里好，一股浓浓的补药的味道是闻到了的。
这种乳鸽在西方几乎是见不到的，说起来也是很好笑，在很多国家，鸽子都是和平的象征，在加上肉比较少，很少有餐厅吃这个，倒是近代，有很多西方餐厅开始尝试着把这个食材加入本国的菜系中。
从这就能看出来，广东人什么都吃的戏言是怎么来的。
这个说法已经流传了很久，就连西汉就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。
“先生，这个是什么”
查尔斯好奇的盯着汤盅里面的肉块，问着旁边的李斯科。
内容未完，下一页继续阅读