毕竟年轮蛋糕Baumku起源于柏德区，且号称柏德蛋糕之王，通常出现于圣诞节、婚庆场合之流的餐桌上，有着祝福与圆满长久的寄寓。
但因为它的制作工艺之繁琐艰深，以至于到如今，绝大部分年轮蛋糕制作都是由机械负责。
其模样也皆是极致完美的圆盘状。
但最初的年轮蛋糕其实都有着不规则的边缘，就连蛋糕本身的粗细也不甚均匀。
一如它的名字由来那般。
所以当一家店的招牌出品是年轮蛋糕时，这本身便足以令那店的相关者感到自豪。
那意味着其品质胜过了诸多机械制品，其技术也足以跻身当代糕点师的前列。
但她也不得不承认。
在柏德区对外输出的诸多糕点类别里，相较于常被廉价点心冒名顶替的‘Baumku’，直接以柏德南部Schwarzwald/黑森林命名的SchwarzwlderKirschtorte/黑森林蛋糕更为知名。
尤其是在年轻人的范畴里，黑森林这种常位于高档蛋糕行列的鲜奶油蛋糕，更是俨然一种独特的奢侈象征。
在钱包并不宽裕，热量空窗也并不理想的群体中，有着非同一般的地位。
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