“越嚼越香。”赵小龙说。
虞珊也尝了一块：“这是奶做的吗？奶味好重啊。”
“牛奶，或者羊奶。”拥有厨艺精通的周游说道。“宁州十八怪，牛奶做成片片卖。”
这个片片说的就是乳扇。
大礼的牛奶还可以煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒……牛奶的花式吃法大全。
尝了一筷子乳扇后，周游将筷子伸向绿得发慌的“水性杨花”。
水性杨花是生长在洱海、泸沽湖里面的海菜花。
白族人如此形容：大礼海子无根草，不飘不落不生根。
海菜生长在没有受过污染的水质里，无根，无源头，去掉花苞，茎可食。
周游所点的是“凉拌水性杨花”。
绿色的水性杨花点缀着白色的葱丝，红色的干辣椒。红绿白三色搭配在一起，勾动着食客的口腹之欲。
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