虽说珍珠翡翠白玉汤的味道并不是最美味，也不是最具有卖相。
但是，珍珠翡翠白玉汤无疑是最具有逼格。
而更为关键的是，这道菜属于自己发明的，虽然不能禁止别人也做这样的菜。但是，其他餐馆却不能用珍珠翡翠白玉汤一样的名字。而不能用这一个名字，那么，这一道汤也失去了原来的精髓，食客也不可能到别的饭店去点这这一道汤。要想喝最正宗的，应该来莫家餐馆。
当然，最为主要的是……有了这一道菜，莫家餐馆再不用只是靠着莫白的名气吸引食客。
不过，仅仅只有“珍珠翡翠白玉汤”这一道菜可完全不够。
在第一期中华美食大赛播放之后，莫白又参与了第二期中华美食大赛的录制。
此时，经过海选，比试的选手只剩下32位。
中华美食大赛的比赛地点也由原来的魔都广场，搬到了魔都酒店。
32进16强的比赛很简单，每两人一组，每一组各抽一道美食题目，胜者晋级。
莫白抽到的是16号，将与另一位抽到16号的选手进行比赛。
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