伴随着鼓掌声音，杰森走到厨房，跟云溪商量增加烤肉的事情。
杰森还是之前的要求，要精致美观，还要好吃。
云溪看着桉板上的羊肉，说道：
“烤羊肉的话，切成小方块烤制，按照我的方法？还是按照本地的，把羊肉打碎在烤制？”
烤肉也有不同的方法，按照云溪的方法，就是把肉切成方块，每块中间在串一片薄薄的羊油，这样烤制的肉，羊肉很嫩，吃的时候，也吃不到白肉的腻味。
石油国本土的烤肉串，离开钱签子，就是一根长长的肉肠，像是烟熏的灌肠火腿。
按照云溪的方法，烤肉串用的就不是玛莎拉，直接用孜然小茴香等调味烤制，孜然跟茴香是搭配羊肉最好的方法，可以解化羊肉的膻味。
杰森听到后，想了想，说道：
“按照你的方法，但是尽量不要让羊肉签子太长，做的美观一些，能不能把铁签子截断呢？这样上桌的时候，最起码能跟爆炒的肉区分开。”
杰森想让云溪做的有点特色，能够融合本地菜最好，但是还希望不要完全模彷。
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